津山肉自慢セット

■セット内容 ○津山ホルモンうどんセット／3人前 　・牛ホルモン（80ｇ×3） 　・冷凍ゆでうどん（200ｇ×3） 　・タレ（400ｇ） ○牛一夜干し（干し肉） 　（内容量：150ｇ） ○ローストポーク（焼き豚） 　（内容量：250ｇ） ○桜ソーセージ 　（内容量：160ｇ）   ※送料がお安くなりました。    （岡山県内400円、県外500円 　 北海道・沖縄800円）    クール便は別途210円必要です。 商品番号 YU-3 商品名 津山肉自慢セット 販売価格 5,000円 メーカー 彩の星、日笠農産 送料区分 送料別 配送タイプ クール便（冷凍） 在庫数 ポイント 3％ 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

津山肉自慢セット

津山を代表するお肉をセットにしました。いずれの肉も生産者が加工をしており、餌からこだわって端正こめて育てあげた逸品です。



●津山ホルモンうどんセット

　津山ご当地グルメの実力を試してください

1.フライパンを熱する

フライパンかホットプレートを高温に温め、サラダオイルを入れます。

2.ホルモンを炒める

3.野菜を炒める

4.うどんを入れる

5.たれを入れる

6.出来上がり！

●牛一夜干し（内容量 150ｇ）

　食べて驚きと感動をおぼえる牛肉です

津山食文化で国産牛のみにこだわり、国内産天日干し塩を使用した、肉質柔らかい干し肉です。
干し肉とは牛肉を干すことにより、うま味成分であるアミノ酸が増えます。
文字通りうま味が増した牛肉をお召し上がりください。
フライパンで軽くあぶって、ワサビでよし、ゴマ油でもよし。もちろんそのままでもお肉の本来の味を味わえる逸品です。

調理はとても簡単！お好みで薬味を加えてバリエーション豊かに！

1.自然解凍・完全解凍

牛一夜干しは冷凍状態のため、解凍が必要ですが熱を加えたりレンジでの解凍はうまみが壊れてしまうので、必ず自然解凍をしてください。
また、半解凍状態での調理は余分な水分が出てしまうのでおやめ下さい。
※お急ぎの場合は、流水で解凍すれば早く解凍できます。
 

2.食べやすい大きさにカット

おいしく食べやすいサイズは、5mm?10mmくらいです。
ご注意ください。
堅い時に切ると危ないので、完全に解凍してからカットしてください。
 

3.強火で焼く

※生でお召し上がりになる事は絶対におやめ下さい。

4.定番！きざみネギとゴマ油

■こんな味もいかがですか？
・大根おろしとポン酢
・醤油マヨネーズ
・ゆずコショウ
・とろけるチーズ　　などなど・・・
どんな薬味やソースでも、おいしくいただけます。薬味やレシピのほとんどは当店のお客様から戴いたアイデアです。
お客様のお好みの味を発見してみてください。






●桜ソーセージ（内容量 160ｇ）

   あっさりなのに、ピリッとジューシー

生産者自らが養豚を手掛ける津山産黒豚。きめ細やかな肉質のソーセージに紅麹を添加して、健康に配慮。
スモークソーセージの良い香りと、ピリッとした辛さがぴったりマッチ！脂っこさを感じないソーセージです。


 



●津山黒豚のローストポーク（内容量 250ｇ）

国際食肉加工品コンクール【スラバクト】で金賞に輝いた日笠農産の養豚する津山黒豚。


国際コンクールの「スラバクト」で金賞を受賞した実力。地元生産者が愛情をこめて黒豚を育てて
います。その肉質は口の中でとろけるよう。脂の旨味は格別です。

■お届けさせていただく商品についてのご説明